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2008.11.14

塩と昆布で揉むだけ、重石もしない、という適当な漬け方でも、恐ろしいほどに箸が進む一品になります。

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先日は昆布を切らしていて、塩だけで作ったんですけど、それでも美味しかった。
素材の味がいいってことなんでしょうね。

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コメント

>coda.さん
蕪美味しいですよねー。私も大好きです!
新鮮で素材の味が濃いと調味料は引き立てる程度でいいですもんね。

北鹿買ったんですか! 辛いのがいける人なら大丈夫だと思います。

私は冬にサッカー観戦するときくらいしかすすんで熱いやつを飲まないかも…でも熱燗て字面からして美味しそうです。なんか飲みたくなってきた(笑)

投稿: ちや | 2008.11.21 11:23

蕪は、美味しいですよね。
だいすきです。

美味しい野菜は、
ぎゅっとした味がたまらなく美味しくて
シンプルな料理が旨いですね。

この、昆布と塩のが美味しそうです。
早速作ってみます。

息子はごはんと、アタシは熱燗と。
北鹿の日本酒、買えましたよ~!!

投稿: coda. | 2008.11.14 23:29

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