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2010.07.23

猛暑の日のお昼

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実家から夏野菜や漬物が届きました。

母の漬けた茄子が美味しくて美味しくて…!
私は子供の頃から“実家の茄子漬け”一筋です。

今日のお昼ごはんは梅とシソを混ぜ込んだお寿司と、茄子ときゅうりの漬物、トマトでした。
塩分も取れるし、漬物は猛暑にもいいですね。
冷やすといっそう美味しい!

きゅうりは生も立派で、とても美味しそうでした。
今晩、味噌マヨネーズつけてボリボリかじる予定です。

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